第245章 抱石轩分号(4/4)

    说是要做削面。

    这种削面的菜汤里面需要加很多的菜。

    苏老娘每次做饭都会在院子里溜达一圈，看着菜架上的西红柿红艳饱满，青辣子翠绿鲜亮。

    就会随机的摘下一些。

    再剥几瓣蒜，切片，再切点姜末，一起装进小碗。

    西红柿、青辣子、芹菜切好，盛在大盘里。

    从罐子里舀一勺提前炼好的荤油，连带着几块焦香的肉渣一起备着。

    灶膛生火，铁锅烧热，倒油，下蒜片和姜末爆香，翻炒几下，倒入切好的菜。

    大火快炒，香气四溢时撒盐调味，再翻两下，盛出备用。

    这边把醒好的面团擀开，切成面剂子，湿布盖着防干。

    水沸后，揪面片下锅，不求快，只求薄而匀。

    面片煮得浮起，再把炒好的菜倒进去，搅匀，舀一勺汤尝味，略淡，又补了点盐，这才撤火。

    最后撒上切碎的芫荽，盛一大碗。

    苏阳等不及晾凉，呼呼吹着气就吃起来，热腾腾的汤饭下肚，鲜香满口，他满足地咂咂嘴，觉得这一顿，值了。

    已经很久都没有在家吃一顿热乎乎的饱饭了。

    吃过饭之后，苏阳便回到屋里。

    借着微弱的灯光开始看起乔木村的规划图来。